Использование подсластителей

В-третьих, исследования по принципу «случай — контроль» показывают почти одинаковый уровень потребления искусственных сахарозаменителей всеми людьми независимо от того, развился у них рак мочевого пузыря или нет.

Результаты пяти самых крупных и лучше всего проконтролированных исследований. Одна из оценок относительного риска среди мужчин, употребляющих сахарин, может считаться статистически значимой, все остальные оценки близки к 1,0.

Подразделение обследованных пациентов на группы в зависимости от количества и продолжительности использования подсластителей с учетом влияния на возникновение рака мочевого пузыря курения и профессиональных вредностей (существенная роль этих факторов подтверждена всеми исследованиями, в которых они рассматривались) не подтверждает существования безусловной причинной биологической связи заболевания с потреблением сахарина.

Как и следовало ожидать (если бы сахарин не имел никакого отношения к раку мочевого пузыря), в одних обследованных подгруппах обнаруживается явно положительная корреляция между потреблением сахарина и заболеванием, тогда как в других подгруппах тех же исследований — отрицательная, и суммарный результат этих обследований не дает нам никаких убедительных доказательств канцерогенности сахарина, во всяком случае в отношении рака мочевого пузыря у людей,— хотя именно в мочевом пузыре крыс возникает рак при действии сахарина.

Хотя детальных исследований влияния сахарина на возникновение других видов опухолей у человека нет, отсутствие повышенной заболеваемости какими-либо формами рака среди больных диабетом в некоторой степени успокаивает.