Канцерогенное действие алкоголя

Прилагались большие усилия, чтобы выяснить, определяется ли канцерогенный эффект спиртных напитков самим спиртом или другими химическими веществами, которые обнаруживаются в крепких спиртных напитках, винах, пиве, и зависит ли канцерогенность от концентрации спирта в напитке.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что канцерогенное действие алкоголя активнее всего тогда, когда употребляются крепкие спиртные напитки, а другие говорят об особенном вреде яблочных вин, распространенных на северо-западе Франции. Однако большинство данных свидетельствует о том, что основное воздействие оказывает сам спирт независимо от того, в каком виде его пьют. Это заключение подтверждается и наблюдавшимися заболеваниями раком ротовой полости среди постоянных потребителей крепких спиртовых жидкостей для полоскания рта.

И в Западной Европе, и в Северной Америке канцерогенное действие даже весьма больших доз алкоголя незначительно среди некурящих, хотя и приводит к увеличению заболеваемости раком ротовой полости и глотки приблизительно в 2—3 раза.

Напротив, среди курильщиков, как это показано на графике, потребление такого же количества алкоголя имеет больший абсолютный эффект, так как, видимо, усиливает канцерогенное действие табачного дыма на ротовую полость, глотку, гортань и пищевод, хотя не оказывает такого действия на легкие.