Свободные радикалы

Свободные радикалы. Одна из основных внутриклеточных систем (но не единственная среди других не менее важных) ( Bize et al .) для обезвреживания свободных радикалов и пероксидов основана на взаимодействии витамина Е и селен содержащего фермента (который содержит, по-видимому, основную массу селена в человеческом организме). И селен (в виде селенида натрия) и витамин Е могут надежно защитить лабораторных животных от действия канцерогенов при определенных экспериментальных условиях ( Shamberger ), но при других условиях селен способен даже увеличить частоту возникновения рака у животных.

В обзоре Griffin представлены сведения, касающиеся как опасностей, связанных с использованием селена, так и возможностей его применения для профилактики рака. Различными авторами обнаружено, что у больных раком уровень содержания селена в организме ниже, чем у здоровых людей, но пока такие исследования не будут проведены проспективно и среди больных с начальными формами рака, у которых опухоли еще не влияют на аппетит и общий метаболизм, нельзя сказать, зависят ли обнаруженные различия от влияния опухоли на обмен селена в организме или от влияния селена на канцерогенез.

Короткоживущие окислительные производные включают гидроксильный радикал ОН-, супероксидный радикал. Очсинглетный кислород Юг- Пероксиды могут быть восстановлены Se -зависимым ферментом глютатионпероксидазой, а супероксиды могут быть инактивированы до кислорода различными ферментами, каждый из которых зависит от различных микроэлементов ( Bize et al .); наиболее важным является Mn -зависимый фермент марганец-супероксид дисмутаза.